200319 세 번째 식사, 두유두부 파스타

 

재료: 매일두유 99.89 400ml, 순두부 500g짜리 1봉지, 페투치네 면 / 마늘, 올리브유, 후추, 소금

 

기호에 따라 버섯, 양파, 브로콜리 등을 넣어먹으면 좋다.

 

1. 두유와 순두부를 섞어놓는다 (열심히 젓는다)
2. 올리브유에 마늘을 볶는다 (바삭해질 때까지)
3. 마늘이 바삭해지면 섞은 두유를 넣고 보글보글 끓인다 (너무 묽어보여도 기죽지 않는다. 식으면 걸죽해진다.)
4. 페투치네 면은 7분 삶는다 (취향따라 +-1분)
5. 불을 끄고 면을 넣고 잘 섞는다
6. 소금간 하고 후추를 뿌린다

 

바닥에 남는 소스는 바게뜨빵 찍어 먹으면 꿀맛이다.